Le crabe marteau

IMG_8957

« Manger un crabe-marteau, ça te dit ? »

Voilà comment mon Amoureux (encore lui, oui !) m’a proposé d’aller dévorer un crustacé de façon ludique un soir de semaine. J’avoue que l’idée m’a plue tout de suite, même si un autre élément s’est ajouté par la suite : il s’agissait surtout de rencontrer quelques amis de mon copain. Gloups. Bon, l’avantage, c’est que le crabe allait rapidement devenir le centre de toutes les attentions, parfait pour la « timide » que je suis. Je sais, vous ne me croyez pas trop concernant ce trait de caractère. Pourtant, c’est bien le cas. Enfin surtout quand je rencontre pour la première fois des gens importants pour une personne importante de ma vie (ndlr. mon copain).

Bref !

Le crabe-marteau, c’est quoi ?

IMG_8971

Concept breton, le crabe marteau est avant-tout un restaurant bruyant ! Sûrement l’un des seuls endroits dans Paris où on est autorisé à fracassé un être vivant à coup de marteau alias Monsieur Crabe.

On y mange quoi ? 

Du crabe pardi ! La bête fait entre 800g et 1kg et elle est servie bien accompagnée : bonnes pommes de terre bio à l’eau, mayonnaises maison (dont une à l’estragon), et pain de campagne bien frais, spécialement préparé pour la maison ! On peut aussi manger un demi-crabe avec d’autres produits de la mer : huîtres, crevettes, ormeaux, langoustines, homards et bien entendu poissons !

L’avantage, c’est que le restaurant achète directement ses produits à la criée. Du coup, la carte est garantie en termes de fraîcheur et de surprise dans les assiettes. Petit moment VIP : le patron m’a fait visiter ce qu’il appelle la « piscine olympique » pour nos copains à pinces : le vivier ! Vu l’heure tardive, beaucoup étaient passés à la casserole. Sur 120 crabes arrivés le matin, il en restait 3 !!

crabe-marteau-paris-et-si-on-bavardait-8IMG_8979

Et alors, c’est facile à manger un crabe au marteau ? Quelle ambiance ?

Je dois dire que j’ai passé une très bonne soirée. Déjà car les gens avec qui je dînais étaient super cool. Et parce que frapper comme une dingue à coup de marteau, c’est hyper marrant. On a dîné dans une ambiance conviviale et rigolote. On portait tous des grands bavoirs rouges autour du cou, on mangeait avec les doigts…Les rires se sont fait largement entendre dans le restaurant (en plus des coups de marteau, vous l’aurez compris.). C’est un super moyen de se détendre après le boulot ou pour fêter le week-end !

J’ai également noté la sympathie des serveurs, qui viennent à ton secours pour te former sur la technique de dépiotage de crabe ; et celle du patron, qui a eu l’amabilité de nous offrir quelques bouteilles de vin blanc (avec modération) et un encas pour nous faire patienter (notre table avait été donnée par erreur à un autre groupe de 10 personnes.).

IMG_8963 IMG_8961

Verdict final ? 

Je suis sortie plus que repue, même si j’avoue que dépioter un crabe a mis mes nerfs à rude épreuve. Oui, il faut être patient…mais la récompense est à la hauteur de la dure labeur : une chair fondante au goût iodé de Monsieur Crabe. Comptez 30 euros par personne environ pour passer une soirée trop cool entourée de vos proches.

crabe-marteau-paris-et-si-on-bavardait-9

Le Crabe Marteau,
16 rue des Acacias, Paris 17e, Métro Argentine
Tél : 01 44 09 85 59

Site internet

Au passage,  petit clin d’oeil aux fans de Disney comme moi qui passeraient par là…

 

 

 

 

 

 

Publicité